Nov 23, 2019
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Santé Palak Moong Dal

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Saviez-vous que les épinards (palak) sont une excellente supply de fer? Et moong dal est tremendous riche en protéines. Ensemble, lorsqu'ils sont combinés dans un plat, ils forment une recette de dîner indienne saine et nourrissante. Ce palak moong dal sain peut être préparé en seulement 30 minutes.

Remark? En le faisant cuire dans un autocuiseur. Servez-le avec du phulka chaud ou dégustez-le en un seul repas. De toute façon, palak moong dal goûte totalement délicieux et délicieux.

Les lentilles sont une excellente supply de protéines et constituent un glorious dîner santé. Avec l'ajout de légumes verts de saison, ce plat easy est transformé en une idée de recette de dîner santé et bien préparée. Ce plat facile à digérer et parfait pour les enfants. Pour ceux qui sont allergiques au gluten, ceci est une excellente recette de dîner indien en bonne santé.

Et vous serez surpris de savoir qu'aucun oignon, tomate ou ail n'y est ajouté. Et pourtant, c'est si bon. Une easy trempe au ghee la rend exquise. Bien que le moong dal palak puisse être préparé de différentes façons, il s'agit d'une model saine du plat. Assurez-vous de ne pas trop cuire le dal ou les feuilles d'épinard automotive cela tuerait tous les nutriments du plat.

Recette:

Temps de cuisson: 30 minutes

Parts: 4

Ingrédients:

1 tasse de dong moong jaune

1 bouquet d'épinards finement hachés ou environ 2 tasses d'épinards (Palak)

1 piment vert

1 cuillère à soupe de gingembre râpé

Sel au goût

1 cuillère à café de poudre de piment rouge

½ cuillère à café de curcuma en poudre

1 cuillère à soupe de ghee

Une pincée d'asafoetida (hing)

1 cuillère à café de graines de cumin

Jus d'un citron

Feuilles de coriandre fraîche

Méthode de cuisson:

Faire tremper le moong dal vert dans assez d'eau dans un bol pendant 15 minutes et égoutter.

Faites cuire le dal avec Four tasses d'eau, le sel, le gingembre et le piment vert.

Cuire pendant 1 à 2 sifflets à feu doux. Laisser la vapeur se libérer naturellement de l'autocuiseur.

Faire chauffer le ghee dans une poêle. Ajouter les graines de cumin et le hing. Cuire pendant une seconde.

Ajouter les épinards hachés et cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

Verser le dal cuit dans la casserole et remuer pour bien mélanger. Laisser mijoter pendant 10 minutes.

Ajoutez les épices, goûtez et ajustez la quantité de sel.

Si la consistance est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau.

Arroser de jus de citron et garnir de coriandre fraîche.

Servir sain Palak moong dal chaud.

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Dinner Recipes Healthy

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