Nov 25, 2019
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Muffins sains à la citrouille épicée

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Beaucoup d’entre nous passons des siècles à l’Halloween à sculpter des formes amusantes dans les citrouilles et à mettre des bougies à l’intérieur pour éclairer la nuit.

Après le plaisir et les jeux terminés, que faites-vous avec votre citrouille?

Beaucoup d'entre eux sont malheureusement jetés ou jetés sur le tas de compost, mais la vérité est qu'ils peuvent être utilisés pour beaucoup plus. Il existe de nombreuses recettes de citrouilles qui ont un goût délicieux et donnent à votre corps un regain de richesse en fruits et légumes.

Si vous ne pouvez pas tout utiliser au second de la congélation, rôtissez-le d'abord, vous pourrez l'ajouter facilement dans les recettes décongelées à une date ultérieure, ce qui est idéal pour préparer des smoothies.

Cette année, les enfants ont décidé d’adapter une recette trouvée sur le très populaire weblog Zoella afin de la rendre plus saine.

Différentes farines ont été utilisées pour éviter d'utiliser la variété blanche commonplace, des sucres différents et seul un quart de la teneur en sucre d'origine a été utilisé. Cela n'a pas affecté la saveur du tout, absolument délicieux!

C'est incroyable ce que vous pouvez faire lorsque vous jouez avec une recette.

Ingrédients:

140g de farine complète bio à levée complète

140g de farine de sarrasin bio

1 cuillère à café de cannelle en poudre

half c. À thé de noix de muscade râpée

half c. À thé de gingembre moulu

half c. À thé de girofle moulu

(Vous pouvez utiliser 2 c. À thé d'épices mélangées moulues au lieu d'utiliser des épices séparées si nécessaire)

half c. À thé de sel (nous avons utilisé le rose himalayen)

Beurre biologique nourri à l'herbe, 110 g

50g de mélasse

2 oeufs

180 ml de lait entier gras biologique

Citrouille cuite et en purée 250 g

1 cuillère à café de poudre à pâte

half cuillère à soupe de bicarbonate de soude

Méthode

1) Préchauffer le 4 à 190c

2) Préparer 24 caisses à cupcakes

3) Mélanger la farine, le sel et les levures dans un bol

4) Battez ensemble le beurre et le sucre avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

5) Ajoutez les œufs un à la fois en vous assurant qu'ils sont bien mélangés.

6) Ajouter le lait et la purée de citrouille et bien mélanger

7) Ajouter les ingrédients secs sur le mouillé et mélanger jusqu'à ce que tout soit mélangé

8) Remplissez les caissettes de cupcakes aux 3/Four environ avec le mélange

9) Placez dans votre 4 préchauffé et cuire au 4 pendant 25 minutes, jusqu'à coloration dorée

Ceux-ci peuvent vraiment être appréciés à tout second de la journée. Ils gèleront bien aussi pour que vous puissiez en profiter lorsque la citrouille fraîche est partie depuis longtemps!

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Dinner Recipes Healthy

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